Un voyage à Xi’an c'est l'émerveillement assuré face à un véritable trésor archéologique : l'armée enterrée du premier empereur de Chine, Qin ShiHuangdi, avec ses 6 000 guerriers et chevaux en terre cuite grandeur nature, la multitude de sépultures impériales, les superbes calligraphies et peintures de la « forêt de stèles » du musée de l'histoire Shaanxi, la grande pagode de l'Oie sauvage, les anciens remparts... 13 dynasties se sont succédé dans cette ville emblématique de la Route de la Soie, laissant des marques culturelles extraordinaires mais aussi culinaires ! Un séjour à Xi'an ne peut
se terminer sans avoir dégusté les spécialités de nouilles, raviolis ou autres brochettes de moutons typiques du marché musulman de Beiyuanmen.

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