Un long week-end à Cracovie

Concert, table en vue et vélo électrique

Cracovie est une ville chère au cœur des Polonais, pour sa haute valeur patrimoniale mais aussi pour un certain esprit créatif et irréductible qui, d’époque en époque, prend des formes nouvelles sans laisser d’être égal à lui-même. La jeunesse est un élément clé du composé cracovien. Pour en prendre la pleine mesure, votre pied-à-terre constitue une excellente base d’opération. L'hôtel occupe un joli immeuble de Kazimierz, dont la façade blanche et harmonieuse reflète bien l’atmosphère du quartier. Dedans, une modernité légère et avenante. Pas de nostalgie insistante, mais une ligne claire tout à fait agréable. Les intérieurs sont lumineux et dotés d’un mobilier au design léger et confortable. Le buffet du petit déjeuner garantit qu’un full Polish breakfast permet d’envisager la journée avec confiance, optimisme et énergie. Et le bar invite à se requinquer au terme d’une journée de visite, ou de shopping. On se trouve ici, à la jonction du vieux quartier juif revivifié et de l’ensemble du Wawel, dans les meilleures conditions pour profiter des ressources de Cracovie. Les activités prévues au programme s’engagent ainsi aisément, de même que vos explorations personnelles, de jour comme de nuit. Si vous souhaitiez ajouter à ce qui est d’ores et déjà inscrit à votre agenda une visite des mines de sel de Wieliczka, ou un cours de cuisine polonaise par exemple, il suffirait de nous en parler. Et si, pendant le séjour, un désir imprévu ou un léger contretemps survenait, vous disposez pour y répondre de notre service de conciergerie sur place.

Sur votre agenda

Concert du Cracow Chamber Orchestra of St Maurice. Cet orchestre est composé de jeunes diplômés de l’Académie de musique de Cracovie. Autant dire, du talent et de la fougue. Ce qui donne au répertoire choisi un allant qui lui convient fort. Bach, Chopin, Mozart ou Vivaldi en sont époussetés et comme neufs. Les concerts ont lieu dans l’église des Saints Pierre et Paul, celle de l’ancien collège des jésuites. Typique du baroque romain, monumental et mouvementé.

Le vieux Cracovie à vélo électrique. L’engin est bien adapté à Cracovie. On pédale, mais sans effort. Juste le plaisir qu’il y a à aller librement, accompagné par un guide francophone privé. On commence par Rynek Glowny, naturellement, la grande place où se dresse la majestueuse halle aux draps, dont le développement accompagne celui de la ville depuis le XIVe siècle. Au-dessus, le beffroi de l’ancien hôtel de ville, de même époque. La résidence royale du Wawel vient ensuite. Ce château composite constitue un symbole judicieux de la nation polonaise. Après, ce sera Kazimierz, l’ancien quartier juif (qui n’est pas le ghetto créé par les Allemands pendant la guerre, un peu plus au sud, sur l’autre rive de la Vistule, à Podgorze). Négligé au cour de la période socialiste, le secteur est désormais réhabilité et, s’il est un lieu de mémoire important, il est aussi un spot arty et festif très fréquenté.

Le musée Czartoryski. Sur la carte culturelle de l’Europe du XVIIIe siècle, le prince Adam Kazimierz et la princesse Izabela Czartoryski ont inscrit, envers et contre tout, la Pologne. Réunissant notamment une collection d’art où se trouvent rien moins que La Dame à l’hermine, de Vinci, un Paysage au bon samaritain, de Rembrandt, ou une Annonciation, de Dirk Bouts. D’ailleurs, Izabela eut son portrait par Alexandre Roslin, autant dire par le studio Harcourt de l’époque. Après avoir fait un crochet par Paris, cet ensemble de grande valeur est désormais à Cracovie. Et c’est s’aviser de la pleine européanité polonaise que de s’y rendre.

Au restaurant à Kazimierz. Le vieux quartier s’est parfaitement adapté au XXIe siècle. Nous en avons pour preuve ce restaurant à l’esthétique pub indus et à la cuisine gastro pub. Les Polonais ne mangent pas que bigos et pierogi, ils apprécient aussi tartares, burgers ou poissons grillé, auxquels ils donnent un twist particulier. Avec ça, kraft beer en pagaille et une atmosphère positive. Boire comme un Polonais signifiant aujourd’hui moins boire beaucoup que boire heureux. Bref, avec d’autres moyens, mais tout aussi nettement que le musée Czartoryski, votre table réservée met la Pologne au diapason du continent.
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