Douce campagne et finca bohème

Parenthèse solaire au calme d’Ibiza

Juste avant ou après l'été, il règne à Ibiza – loin des boîtes de nuits, des paillettes et des excès balnéaires – un calme surprenant. Près de Santa Eulalia, à l'est de l'île, on accède à des paysages méditerranéens esseulés, à des champs d'oliviers et de cactus séparés par des petits murets de pierre. Là se cachent d'anciennes fincas perpétuant la simplicité de la vie rurale. Des murs séculaires renvoyant au soleil ses rayons, des terrasses ensoleillées, des regards ensommeillés que l'on porte, au sortir de la sieste, sur de petits villages historiques blanchis à la chaux, des puig, collines paisibles aux herbes sèches dansant sous le vent tiède, et sur les eaux cristallines qui baignent, à quelques pas, le sable doré de plages magnétiques. On se trouve peut-être près de la côte, mais on est au plus proche du cœur de l'île, de sa nature la plus essentielle. Les journées s'écoulent, douces, langoureuses, dédiées tout entières aux plaisirs des sens et au bien-être, tel que chacun l'entend. Une main posée sur une pierre chaude, un doigt trempé dans l'huile d'olive, une bouchée franche de pain rustique et de chèvre frais, la lumière du soleil en déclin sur les épaules dorées qui pagaient en silence le long de criques minérales. Voilà le programme de ce voyage auquel sont déjà inscrits un atelier culinaire dans une ferme écologique et une sortie en paddle. Le reste du temps, vous explorez l'île à votre rythme, voiture de location, GPS et bonnes adresses à l’appui. En cas d'envie soudaine ou petit contretemps, vous disposez en plus des coordonnées de notre concierge francophone sur place, joignable à tout moment du voyage.

Votre refuge dans l'arrière-pays

Vous posez vos valises pour cinq nuits au cœur d'un magnifique domaine méditerranéen où une poignée de chambres occupent les murs de bâtiments du XVIIIe siècle à l'architecture typique d'Ibiza. C'est donc là, au milieu des oliviers, dans la fraîcheur gardée par d'épais murs blancs, que l'on s'échappe de la réalité – on trouve ici un calme et une pureté insoupçonnés. Derrière les façades immaculées, on évolue dans un minimalisme bohème apaisant à souhait. Des teintes claires, des poutres anciennes, des matières naturelles – lin, osier, bois, pierres. Et, ici et là, le vert de quelques cactus, parfaitement dans leur élément. La décoration est splendide, merveilleusement adaptée à l'environnement qui respire les plaisirs simples. Paresser au lit, bouquiner sur un autre lit au bord de la piscine, prendre son petit déjeuner avec lenteur alors qu'ondule, dans l'herbe sèche, un lézard au pas pressé. Prendre part à un cours de yoga à la fraîche du petit matin, se promener dans les champs d'oliviers, remontant à la source de cette huile délicieuse, produite ici même. S'installer à la terrasse du restaurant tenu par deux jeunes chefs ultra talentueux qui cumulent à eux deux trois étoiles Michelin. Poisson sauvage, fruits de mer, viande premium et légumes de saison arrivés tout droit du potager. De la haute gastronomie sans la pompe. Du luxe les pieds nus. 
Lire la suite